（名词解析）
蛋白质组学
答案解析
（简答题）
什么是蛋白质组学？
Proteomics（蛋白质组学）
蛋白质组学的研究方法有哪些？
论述蛋白质组学与基因组学的区别和联系。
试述如何应用2D-PAGE进行差异蛋白质组学的研究，并分析其优缺点。
（填空题）
蛋清中的主要过敏原为（）蛋白、（）蛋白和（）蛋白。
（判断题）
木瓜蛋白酶只能水解蛋白质
