（判断题）
必需脂肪酸是人体需要的，人体也能合成的脂肪酸。
答案解析
（填空题）
动物固醇主要指（），是人体主要的固醇类化合物，存在于动物组织内，以大脑和神经含量最为丰富。
（单选题）
富含胆固醇的食物是（）。
胆固醇含量最高的食物是（）、（）、肝、肾等内脏及肉类、奶油等食物。
下列食物中胆固醇含量最高的是（）。
（简答题）
影响胆固醇消化吸收的因素有哪些？
在以下食物中胆固醇含量最高的是（）
（）是人体最佳的钙的来源。
（）是人体消化吸收食物最重要的器官。
