A泛酸
Bβ-胡萝卜素
C维生素B1
D烟酸
（单选题）
下列属于产能营养素的是（）。
答案解析
（多选题）
营养素在人体内的主要功能有不少，下列属于营养素的主要功能的是（）。
能够促进脂肪氧化代谢的营养素是（）。
（判断题）
原料若切得过碎，则原料中易氧化的营养素损失得越多。
下列营养素中不能供给热能的是（）.
下列为能量营养素的是（）。
下列为宏量营养素的是（）。
下列为微量营养素的是（）。
下列维生素都具有抗氧化功能的是（）
