A布朗少司
B白少司
C奶油少司
D蕃茄少司
（判断题）
制作布朗基础汤的主要原料是布朗油炒面和清水。
答案解析
制作布朗基础汤时可加入少许油炒面，以增加浓度。
（单选题）
白色基础汤、油炒面主要用于制作（）
制作白色基础汤的主要原料是白色油炒面和清水。
布朗基础汤主要用于（）菜肴的制作。
布朗基础汤主要用于红烩菜肴的制作。
布朗基础汤主要用于白烩菜肴的制作。
在制作布朗基础汤的时候主要原料是（）
制作布朗基础汤的主要原料是生牛骨和（）等。
