A菌落形态较大
B质地疏松
C透明
D外观干燥
（简答题）
霉菌和细菌菌落总数的差异有哪些？
答案解析
（判断题）
霉菌毒素引起的中毒往往有明显的季节性和地区性 （）
（填空题）
霉菌生长繁殖和产生毒素需要一定的温度和湿度，因此中毒往往有明显的（）和（）。
（单选题）
有一批熟牛肉，经检验发现菌落总数明显超标，说明这批肉品（）
产毒霉菌的种类有哪些？
食用被霉菌污染、含有霉菌毒素的食物后可发生中毒。（）
产毒霉菌产毒霉菌1.根据污染的途径分为哪几类？
与食品卫生有关的六大霉菌是什么？
霉菌产毒的特点是（）
