（单选题）
蔬菜一般由（），叶柄和托叶组成。
A叶片
B嫩叶
C老叶
D枯叶
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
尖叶型菠菜，叶柄长，叶肉较薄，含纤维素较多，（）上市，质量一般。
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使用新鲜蔬菜制作面点馅心，一般要求其鲜嫩和（）。
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蔬果面坯一般以（）蔬菜和淀粉类干果为主要原料。
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一般成年人每日应吃到（）克以上的新鲜蔬菜和100～200克左右的水果。
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叶类蔬菜的一般烹饪运用特点是（）。
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制作米兰蔬菜汤时的原料一般有（）
