水蒸气蒸馏法的特点：设备简单、容易操作、成本低、产量大。
浸提溶剂的选用原则：
1、无毒或低毒、对人体危害性小，且尽可能无色无味；
2、不容易爆、沸点低易于蒸馏回收；
3、化学性质稳定，不与芳香成分及设备材料发生化学反应；
4、不容于水，避免浸提过程中被鲜花中的水分稀释而降低浸提能力；
5、溶解芳香成分的能力要强，对植物蜡、色素、脂肪、纤维、淀粉、糖类等杂质溶解能力要小。
（简答题）
简述植物性天然香料提取法中水蒸气蒸馏法的特点和浸提法中浸提溶剂的选用原则。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
植物性天然香料的提取方法有（） a、水蒸气蒸馏法 b、压榨法 c、浸提法 d、吸收法 e、超临界萃取
（简答题）
植物性天然香料的生产方法有哪几种？精油通常采用什么方法制备？水蒸气蒸馏方法生产精油有几种形式？水蒸气蒸馏生产设备主要由几个部分组成？
（简答题）
水蒸气蒸馏时，馏出液中水的含量总是稍高于理论值，为什么？
（简答题）
简述影响溶济提取法的因素？
（判断题）
有机物中水分的测定常用的方法有：干燥法、蒸馏法、卡尔费休法及气相色谱法。
（判断题）
植物性天然香料是从芳香植物的花、枝、叶、草、根、皮、茎、籽或果中提取出来的。
（多选题）
从植物中提取香料的方法有（）。
（多选题）
从植物中提取出的香料制品可以是（）。
（判断题）
天然色素是人工合成并从植物体内提取的。
