(简答题)
简要分析凝固物分离不充分,不清亮的麦汁,对啤酒感官质量产生的不良影响?
答案解析
(名词解析)
透明度透明
透明度微浑
(填空题)
啤酒的外观主要包括透明度和()。
透明度晶亮
透明度沉淀
透明度浑浊
透明度失光
啤酒感官评定中由视觉判断啤酒的外观,泡沫、()及透明度。