A皖菜
B沪菜
C京菜
D豫菜
（单选题）
（）菜以清香、鲜嫩、味佳而著称。
答案解析
（多选题）
鲁菜以（）而著称，十分讲究清汤和奶汤的调制。
浙菜以（）三种地方风味组成。
（）张无忌打了什么野味在山洞里和赵敏烧烤？
（）火工头陀连败达摩堂几大弟子？
（）苦智大师与火工头陀斗到多少回合外，已稳操胜券？
（）火工头陀误以为苦智大师使得是“神掌八打”中的第几招“裂心掌”？
（简答题）
简述中国菜点烹制技艺。
北京菜擅长烹制（）为原料的菜肴。
