（简答题）
何谓食品的保藏期限？食品保藏的方法有哪些？
答案解析
详细说明食品保藏方法的综合应用。
（名词解析）
食品保藏期限的概念
保藏期限
（单选题）
咸肉加工制成后有较长的保藏期限，主要得益于食盐的（）
粮食在保藏中的变化时随着时间的延长，其食用品质会出现不同程度降低的现象，称为（）。
编制人力资源长期计划宜采用的方法是（）
（多选题）
风险评估的全过程，可以采用定性方法，但最好采用定量方法的是（）。
菜点必须色香味美才能引起客人食欲。这属于服务控制方法中的（）
