排风扇应该不少于（）清洁保养一次。

（单选题）

风扇吹冷法传统做法是（）。

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（单选题）

依CNS标准，葡萄干面包应含葡萄干量不少于面粉的（）

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（单选题）

蛋糕的大包装应使用清洁，干燥，无异味的（）。

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（单选题）

清洁机械设备，首先切断电源，最后用漂洗干净了的毛巾（）。

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（单选题）

糖浆面团调制时应该（）。

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（单选题）

面糊类蛋糕的面糊温度应该是（）

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（单选题）

奶油空心饼的成型应该（）

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（单选题）

吐司面包的表皮性质应该是（）

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（名词解析）

一次发酵法

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