（多选题）
菌落总数是指食品检样经过在一定条件下处理，所得1ml（g）检样中所含菌落的总数。这种处理条件包括（）
A培养基成分
B培养温度
CpH
D16h培养
E18h培养
正确答案
答案解析
菌落总数是指食品检样经过处理，在一定条件下培养后（如培养基成分、培养温度和时间、pH、需氧性质等），所得1ml(g)检样中所含菌落的总数。
相似试题
（多选题）
食品检样做大肠菌群检测时，将待检样品接种乳糖胆盐发酵管内，下列哪种实验是正确的（）
（单选题）
按照我国《化妆品卫生规范》的规定，测定化妆品菌落总数时，为了便于区别化妆品中的颗粒和菌落在培养基中加入TTC溶液后的判定标准为（）
（单选题）
按照我国生活饮用水现行标准（GB/T5750.12-2006）的规定，计算每ml自来水中细菌总数，通常选择平均菌落数在什么范围的稀释度（）
（单选题）
按照我国《化妆品卫生规范》的规定，测定化妆品菌落总数的培养时间为（）
（单选题）
按照我国《化妆品卫生规范》的规定，测定化妆品菌落总数使用的培养基是（）
（单选题）
按照我国《化妆品卫生规范》的规定，测定化妆品菌落总数时，为了便于区别化妆品中的颗粒和菌落，可在培养基中加入（）
（单选题）
细菌缺乏下列哪种结构在一定条件下仍可存活（）
（单选题）
细菌缺乏下列哪种结构在一定条件下仍可存活（）
（单选题）
细菌缺乏下列哪种结构在一定条件下仍可存活（）
