首页学历类考试高等教育自学考试工学类02516《食品生物化学》
(名词解析)

非竞争性抑制作用

正确答案

非竞争性抑制作用:抑制剂在酶的活性部位以外的部位与酶结合,不对底物与酶的活性产生竞争。

答案解析

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