A中缝凸面朝上
B四边下垂均匀
C一次到位
D操作熟练
（简答题）
中餐宴会摆台中，摆餐具的规格是怎样的。
答案解析
（多选题）
在中餐摆台中，下列哪些做法是正确的（）
（单选题）
中餐宴会摆台操作中的骨碟定位直接影响到台面餐位是否均匀。服务员用托盘或徒手用餐巾托骨碟，从主人座位开始，绕台方向为（）。
简述中餐宴会摆台的操作程序。
中餐宴会摆台的程序有哪些？
中餐宴会摆台用的三杯指的是（）。
中餐宴会的摆台，操作时左手托盘，从（）摆放餐具。
下列关于中餐宴会的摆台操作方法正确的是（）。
