A维生素A
B维生素E
C维生素C
D维生素K1
E维生素D
（单选题）
属于脂溶性维生素的是（）。
答案解析
在下列维生素中，水溶性维生素不包括（）。
在下列食物中，哪种食物含维生素B1最多（）。
下列哪项是维生素B1保持稳定的条件（）。
下列对维生素B1理化性质的叙述，不正确的是（）。
下列哪项是使维生素B12保持相对稳定的条件（）。
下列各项对维生素B1的荧光法检测原理，叙述哪项正确（）。
测定食品中着色剂时，在酸性条件下，下列哪种物质用以吸附待测物中水溶性色素（）。
维生素B12又称（）。
