（简答题）

设备管理应做好哪几方面工作？

正确答案

⑴与饭店维修部门一起，采取各种结合实际的方法，让全体餐饮部门的服务人员掌握正确使用各种电器设备的知识；
⑵掌握日常清洁设备的工作方法，在维修部门的指导下，掌握设备的保养方法；
⑶加强与饭店维修部门的联系，使各方面的专业技术人员掌握各种电器设备的工作善，让专业技术人员对设备方面的情况心中有数；
⑷在发现有问题的苗头时，立即与维修部门联系，使设备得到及时的修理，少耽误或不耽误使用；
⑸全力配合维修部门的工作，为各种检查、检修工作提供方便条件。

答案解析

略

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