A急性肾炎患者
B消化性溃疡患者
C尿毒症患者
D糖尿病患者
E肝功能衰竭病人
（单选题）
下列不属于饮食业建筑设计的是（）。
答案解析
关于蛋白质的特点，错误的是（）。
蛋白质生物学价值最高的是（）。
蛋白质的等电点指的是（）。
蛋白质的一级结构指的是（）。
关于蛋白质互补作用下列说法错误的是（）。
关于蛋白质分子三级结构的描述，正确的是（）。
评价食物蛋白质营养价值的公式×100表示的是（）。
有关血红蛋白（Hb）和肌红蛋白（Mb）的叙述，不正确的是（）。
