A对
B错
（判断题）
一种食物在加工中去除了水分，营养素的绝对含量高了，营养素密度也提高了。（）
答案解析
（单选题）
低盐饮食要求全天供应钠在（）左右
食盐按用途不同可分为普通盐、营养盐和（）。
为高温环境下作业人员提供盐份略高的汤类，主要是补充矿物质（）。
蔬菜所含蛋白质约为（）％。
近视、弱视的儿童可选择含（）高的食物：
结球甘蓝含维生素U，可防治（）。
规范性保护性加工工艺包括（）。
河豚的生殖器官、内脏、皮肤、血液、鳃等均含剧毒。
