A家禽
B山珍
C河鲜
D海鲜
（单选题）
葡萄酒的容量多以（）毫升为主。
答案解析
传统的中式酒具多以（）为主。
徽菜以擅长烹制（）而著称。
西餐在烹制菜肴时常用（）作为调料。
比目鱼在烹制时要先（）再制作。
厨师根据（）为宾客烹制菜肴。
闽菜重视（），与多烹制海鲜和传统食俗有关。
蟹粉狮子头是采用（）的方法烹制的。
适合用炒来烹制的原料是（）。
