（单选题）
为确保蔬菜烫漂的效果，蔬菜烫漂后（）。
A自然冷却
B缓慢冷却
C立即冷却
D不用冷却
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
易发生低温冷害的蔬菜是（）。
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（）包装材料的特点是透气性好，所以这类包装多用来包装水果和蔬菜。
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筐、篓、麻袋等包装材料的共同特点是（），所以这类包装多用来包装水果和蔬菜。
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生产性冷库主要是建筑在货源比较（）的产区，作为肉、禽、蛋、鱼、水果和蔬菜等加工厂的冷冻车间使用。
（单选题）
在下列解冻方法中，效果最好的是（）。
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利用（），对杀灭库房的霉菌效果很好。
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使用包装设备应严格岗位责任，实行（）制度，以确保正确使用设备和落实日常维护工作。
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铁桶的材质是保鲜效果极佳的马口铁。
（判断题）
氨压缩机的压缩比可以为8。
