（简答题）
论述液体深层发酵有哪些优点？发酵方式分为几类？
答案解析
谷氨酸发酵的代谢调控方式有哪些？
微生物发酵产酶的培养方式有哪些？
（填空题）
实验室中进行的发酵菌液体发酵方式主要有四种：（）、（）、（）、（）。
（多选题）
根据操作方式的不同，发酵过程主要有（）
根据操作方式的不同，液体深层发酵主要有（）、（）、（）。
简述啤酒的主要发酵成分有哪些。
机械搅拌发酵罐的主要部件有哪些？
影响乳酸发酵的主要因素有哪些？
