（单选题）
由大鼠试验测的食品防腐剂苯甲酸的最大无作用量（MNL）为500mg／kg（体重），那么食品防腐剂苯甲酸的人体每日允许摄入量（A、D、l）为（）。
A5mg／kg（体重）；
B50mg／kg（体重）；
C100mg／kg（体重）；
D10mg／kg（体重）。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
作为食品防腐剂，尼泊金酯与苯甲酸钠、山梨酸钾和丙酸钙相比最大的优势在于（）。
（简答题）
由于防腐剂苯甲酸在水中的溶解度较小，那么在使用时，可以采取什么措施，将苯甲酸充分分散到食品中？
（单选题）
最大无作用量（MNL）的单位为（）
（名词解析）
最大无作用量（MNL）
（填空题）
苯甲酸的毒性：大鼠经口LD50为（）体重。FAO/WHO（1994）规定ADI为（）体重。
（填空题）
方便面中严禁添加防腐剂苯甲酸和（）。
（简答题）
比较防腐剂苯甲酸、山梨酸和对羟基苯甲酸酯安全性的相对大小。
（简答题）
简述苯甲酸类防腐剂的抑菌机理及其在人或动物体内的代谢特点 。
（简答题）
为什么说苯甲酸（盐）和山梨酸（盐）是酸性防腐剂？
