（单选题）
蛋白质功效比值是（）
答案解析
正常人血清清蛋白／球蛋白之比值为（）
（填空题）
人奶中的蛋白质主要为（）。
牛奶中的蛋白质主要为（）。
鱼类蛋白质的含量一般为（）
畜禽肉中的蛋白质含量为（）。
鲜牛奶的蛋白质平均含量一般为（）
强发育毒性一般母体/发育毒性比值（）
比值比主要应用于（）
