（填空题）
多不饱和脂肪酸含量最高的是（）、（）和（）。
答案解析
（判断题）
硒广泛分布在人体各组织器官和体液中，脂肪组织含量最低。
（名词解析）
动脂
（单选题）
在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是（）
大豆中脂肪含量高，且多为不饱和脂肪酸。
植物脂肪中的必需脂肪酸含量（）动物脂肪，其营养价值（）动物脂肪。
动物脂肪中含量最多的是（）。
不饱和脂肪酸含量最低的是（）。
每次哺乳临近结束时，奶中蛋白质含量低，脂肪含量低，有利于控制婴儿的食欲。
