（单选题）
葡萄酒中富含人体所需的（）种微量元素。
答案解析
蕃茄含（）和维生素B、C较多。
葡萄酒富含人体所需的（）微量元素。
瓜和青椒含维生素（）比较丰富。
叶菜类蔬菜含（）、钾、维生素B1、B2、C及胡萝卜素。
蔬菜和水果类食品是我们膳食中的重要食品，其主要含维生素C、和维生素（）。
（多选题）
点菜单也称（）是餐饮收入发生过程中所需的第一张单据。
（简答题）
用84消毒液消毒餐具时，配药比例和消毒所需的时间是多少？
分菜服务中分汤菜时应准备分汤菜所需的（）和长柄汤勺。
