（单选题）
在大型宴会自助餐上，法式小甜点类可以混合码放在（）上，以突出整体效果。
A小银盘
B花盘
C有艺术效果的方盘
D大镜盘
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
大型宴会自助餐的甜点装盘，应考虑到所用餐具和甜点的（），相互之间的比例等。
（单选题）
大型宴会自助餐的甜点装盘，应考虑到（）的色彩搭配，相互之间的比例等。
（单选题）
（）适用于自助餐、冷餐酒会及高级宴会的大型冷菜装盘。
（单选题）
标准宴会套餐所用的甜点盘大都以圆形为标准，大小约在直径（）厘米之间。
（单选题）
标准宴会套餐所用的甜点盘大都以圆形为标准，大小约在直径（）厘米之间。
（单选题）
重要宴会的甜点盘，一般都在直径25厘米左右，多为西式（）或欧式花圆盘。
（单选题）
重要宴会的甜点盘，一般都在直径25厘米左右，多为西式（）或欧式花圆盘。
（单选题）
宴会套餐甜点装盘时，要以（）为中心，甜点主体在圆盘下方偏左，装饰品在圆盘正上方偏右，配料或汁在圆盘正下方偏右。
（单选题）
宴会套餐甜点装盘时，要保证每盘甜点的（）。
