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(填空题)

宴会之所以有别于一般进餐活动,是因为宴会不仅仅是(),而且还是带有其它()。

正确答案

单纯餐饮行为;内涵的社会交往活动

答案解析

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  • (填空题)

    中餐宴会活动,()一般放在最后上,表示()上完,宴会即将结束。

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  • (判断题)

    在宴会服务中,服务员要做到“八知三了解”,“八知”指知宴会规模、知宴会主题、知收费办法、知主办地点、开餐时间、宴会标准、知菜单内容、知进餐方式。()

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  • (填空题)

    ()宴会,是当今较流行的服务方式,适用于会议用餐,团队用餐和各种大型活动。

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  • (单选题)

    宴会是餐饮产品销售的一种重要方式,除了和一般餐厅经营有共同性以外,宴会还具有组织工作具有复杂性,消费标准具有差异性,宴会经营活动具有多样性,以及()的特征。

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  • (简答题)

    宴会进行中,客人因为宴会人数有所减少,要求减菜,怎么办?

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  • (填空题)

    中餐宴会菜单应放在()与()餐碟之间;中餐宴会正确的上菜位置是();一般上()以示宴会结束。

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  • (单选题)

    下列以娱乐为主的宴会活动是()。

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  • (单选题)

    ()是宴会部面积最大的活动场所。

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  • (单选题)

    饭店宴会部面积最大的活动场所是()。

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