（名词解析）

弧菌属和黄杆菌属

正确答案

两者均为革兰氏阴性直型或弯曲型杆菌，兼性厌氧，主要来自于海水或淡水，可在低温和5%食盐中生长，故在鱼类及水产品中多见。后者与冷冻蔬菜的腐败有关，并以其可利用植物中糖类生成黄、红色素而著称。其DNA中（G+C）的摩尔分数为38%-51%。

答案解析

略

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