（判断题）
按米源的不同，盐可以分为海盐、湖盐、井盐、山盐等4种。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
盐按照来源可以分为海盐、湖盐、井盐、矿盐，在四川地区川菜烹饪过程中使用最广泛的是（）。
（判断题）
盐有海盐、湖盐、井盐、矿盐等几种。
（单选题）
大米由稻谷脱壳碾制而成，按米的品质可分为（）梗米和糯米。
（单选题）
按加工程度不同，盐分为多种，其中一种称为加工盐。以下（）均属于加工盐。
（多选题）
按米粒性质不同，大米可以分为（）。
（多选题）
油脂按照来源不同可以分为（）。
（单选题）
馅心按口味不同可以分为（）类。
（填空题）
根据自然属性的不同，原料可以分为植物性原料和（）原料。
（单选题）
净料根据拆卸加工的方法和加工处理程度的不同，可以分为（）。
