(填空题)
对罐头食品的细菌学检验重点是沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、肉毒梭菌、()、志贺氏菌属、链球菌、魏氏梭菌等存在。
正确答案
答案解析
略
相似试题
(填空题)
罐藏食品工厂检验取样基数不少于()罐,采取的检样可取2罐进行感官及理化检验,其余的检样进行保温实验,其中细菌检验不得少于1罐。
(单选题)
百日咳博德特氏菌和土拉热弗朗西丝氏菌的共同特征是两细菌()。
(填空题)
对细菌学检验的样品容器的基本要求是()。样品在运回实验室到检验前,应保持()。
(填空题)
对细菌学检验所用的样品容器的基本要求是()。样品在运回实验室到检验前,应保持()。
(简答题)
为什么出口冻猪肉要进行沙门氏菌检验?
(填空题)
国家卫生部颁布水的卫生标准是()ml水中细菌总数小于(),()ml水中大肠埃希氏菌数不得大于()个。
(单选题)
志贺氏菌属任何一种细菌感染均会导致()。
(多选题)
食品微生物检验方法标准中对同一检验项目有两个及两个以上定性及定量检验方法时,分别应以()为基准方法。
(多选题)
沙门氏菌检验中需测定样品的PH值时,用1mol/ml无菌的NaOH或HCL调PH值,PH值的范围描述错误的是()。