A面包不能用手掰成小块送入口中
B喝汤时，左手拿汤勺，勺子朝正前方舀
C大块肉食要直接用叉扎着食用
D刀、叉不能发出与盘子摩擦的刺耳声
（单选题）
按传统习惯，西餐用餐中的佐餐饮品是（）。
答案解析
在西餐正餐服务过程中，下列服务顺序正确的是（）。
西餐正餐服务黄油和面包时，下列程序正确的是（）。
（填空题）
西餐正餐的进餐礼仪主要包括（）、（）、（）、（）、（）、（）。
西餐的正餐食用龙虾时，需要搭配龙虾叉使用的餐刀是（）。
（多选题）
下列关于西餐的知识说法正确的是（）。
以下关于西餐正确的说法有：（）
西餐正餐中第二道菜用完后，餐位上了留下的餐具有（）
下列关于西餐宴会厅的环境布置说法正确的有（）。
