A不滴不洒
B保持造型
C保持应有的温度
D顺序正确
（多选题）
上菜是餐厅服务中的一项主要工作，上菜时应（）。
答案解析
（单选题）
餐厅经理岗位职责其中一点是（）。
上菜服务应正确选择上菜位置，操作时应站在（）之间进行。
食品服务时，服务员从客人的（）上菜。
上菜服务中要掌握好上菜的时机，多桌宴会的上菜应根据（）进餐速度。
美式宴会，服务员采用（）方式进行上菜。
服务员给客人上菜时应说（）。
（简答题）
服务中上菜程序是？
以下，（）是西餐宴会上菜服务的原则。
