（判断题）
粮食发热高温阶段的主要微生物如少数毛霉、毛壳菌及一些细菌和放线菌，它们继续为害，氧化生热，可使粮温上升到60～65℃。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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（判断题）
粮食发热高温阶段微生物如青霉，它们继续为害，氧化生热，可使粮温上升到60～65℃。
（判断题）
在粮食发热高温阶段，一些嗜高湿和高温性微生物是主要危害菌。
（判断题）
粮食发热高温阶段后期，粮食发热便会停止，或粮温回降。
（判断题）
在粮食发热升温阶段，许多中温性微生物，如白曲霉、杂色曲霉与黄曲霉、棕曲霉等是主要危害霉菌。
（单选题）
下列对引起粮食发热主要生物热源，理解正确的是（）
（单选题）
下列对引起粮食发热主要生物热源，理解正确的是（）。
（判断题）
粮食发热是个连续的过程，包括四个阶段。
（单选题）
下列有关粮食上主要微生物的叙述，正确的是（）。
（单选题）
下列对粮食生霉阶段主要症状叙述，错误的是（）
