在沼气发酵中，温度是影响沼气发酵速度的关键。进入冬季，随着气温的下降，产气速度会越来越慢，甚至完全停止。为保证冬季正常产气运行，在入冬前要做好以下工作：
（1）入冬前沼气池要彻底换料一次，加足新料，在加料时可提高发酵料液浓度，将料液浓度提高到10%～15%。
（2）做好沼气池的保温工作。“一池三改”的沼气池要及早在圈舍上覆盖塑料薄膜，形成太阳能暖圈，一方面促进畜禽的生长，另一方面有利于沼气池的安全越冬。对于不是“一池三改”的沼气池，可在沼气池及进料口上覆盖稻草、秸秆或干土等保温材料。
（3）挖防寒沟。
（4）高温堆肥。在池盖上面进行高温堆肥，以提高和保护沼气池池温。
（5）建简易温室。在沼气池外围建一个简易温室，温室的北面建一个高2米左右的简易挡风墙，其他三面用秸秆把泥抹上建成围墙，温室上面铺上二层塑料薄膜。温室是北高南低，具有一定的坡度，第一天下午四点以后用草帘被覆盖保温，第二天上午10点以后拉开草帘。
（6）及早检查管道是否有积水，如有积水要及早放掉。
