（单选题）
某人利用乳酸菌制作泡菜因操作不当泡菜腐烂。下列原因中正确的是（）①罐口密闭缺氧，抑制了乳酸菌的生长繁殖②罐口封闭不严，氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖③罐口封闭不严，氧气抑制了其他腐生菌的生长和繁殖④罐口封闭不严，促进了需氧腐生菌的生长和繁殖
A①③
B②④
C②③
D①④
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
制作泡菜时，泡菜坛子必须密封的原因是避免氧对（）的抑制。
（简答题）
试举一例说明泡菜、果酱的加工过程。
（判断题）
树木的心材颜色较深，质地坚硬，不易腐烂，利用价值较高。
（判断题）
饲料青贮利用的主要有益微生物为乳酸菌。
（填空题）
有机肥为（）效性肥，需腐烂分解矿化后才能被树木吸收利用，故应（）施用。
（填空题）
一般青贮的实质是在（），利用（）发酵产生乳酸，使青贮物中的PH下降到（），所有微生物处于（）。
（单选题）
青贮饲料制作过程中所利用的主要微生物是（）
（填空题）
（）是指由于人类不当的土地利用或某些不利的自然的因素，导致土地生产能力或其他功能的衰减，以至土地生态系统向简单无序的方向演替的过程。
（填空题）
（）是指人类不当的土地利用或某些不利的自然因素的影响，导致土地生产能力或其他功能的衰竭，已至土地生态系统向简单无序的方向演替的过程。
