（判断题）
次酒经过长期贮存，酒质会变好。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
次酒经过长时间贮存，酒质会变好。
（多选题）
经过长期贮存老熟后，基础酒酒体呈（），感官稠密而挂杯壁，手感嫩滑柔软如丝绸。
（填空题）
品酒人员在品酒基本技巧的基础上进一步深入学习了解（）、（）、（）与产品质量的关系。从品酒能联想到原酒生产、贮存、（）等个工艺过程，对酒质的优劣进行全面分析。
（单选题）
原酒经长期贮存，酒中酸含量呈（）趋势。
（简答题）
简要说明谷壳对酒质的影响。
（单选题）
有机酸含量的高低，是酒质好坏的一个标志。在一定比例范围内，酸含量高的酒质（），反之，酒质（）。
（简答题）
酒中极微量香味物质与酒质的关系？
（填空题）
酒花长期贮存后、香味逐渐消失，出现一种奶酪异臭，这是酒花油氧化反应水解后释放出的（）酸所致。
（多选题）
有机酸类化合物与酒质的关系包括了（）。
