（单选题）
汤圆的包馅方法是（）
A拢馅法
B滚沾法
C夹馅法
D包馅法
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
拌制生肉包馅和拌制滑鸡包馅的方法相同，都是采用（）的方法。
（填空题）
烧麦品种的包馅方法是（）。
（判断题）
烧麦的上馅方法是包馅法。
（单选题）
夹是借助于（）等工具，在包馅或不包馅的制品中夹捏出一定形态的成型方法。
（判断题）
北京都一处的烧麦在制作中上馅的方法是包馅法。
（填空题）
包馅品种在用按的方法时，应注意的动作要（），防止馅心外露。
（判断题）
常用的上馅方法有，包馅法，拢馅法，卷馅法，滚沾法等。
（判断题）
包馅法是最常用的一种方法，用于包子，饺子，盒子，汤团等大多数点心品种。
（填空题）
拌制滑鸡包馅时，用的是（）方法，就是将主料用盐捞匀搅拌，再加入副料捞匀。
