A热解产物污染
B苯并芘的污染
C亚硝胺的污染
D铅、砷等有害金属污染
E微生物、病毒等生物性污染
（单选题）
食品加工的温度过高，或方法不当导致氨基酸变性，可导致（）
答案解析
容易产生“闭锁心理”的年龄阶段是（）。
哪种食物中的铁容易被人体吸收（）。
容易出现心理卫生问题的儿童气质类型是（）。
关于食品生产经营的说法，错误的是（）
哪项不是目前对食品的卫生要求（）。
食品生产车间高度一般要求不低于（）
强化食品的种类有（）
以下食品中可以生产经营的是（）
