A水
B酒精
C糖类物质
D酒花
（简答题）
啤酒酒花的主要成分及啤酒花的作用是什么？
答案解析
（填空题）
（）是酒花最主要的成分，是啤酒苦味的主要来源。
（单选题）
啤酒中苦味的主要成分是（）
不同类型啤酒香气的主要成分是什么？
（多选题）
酒花是生产啤酒的主要原料之一，酒花干物质主要有以下成分组成：（）
啤酒发酵中，冷凝固沉淀物中的主要成分是（）。
啤酒花的主要成分有哪些？其添加作用和原则是什么？
在啤酒的混浊沉淀中，主要成分是（）和多酚物质的复合物。
啤酒石的主要成分是草酸钙、磷酸钙和有机物质，应该用（）洗涤
