A65%
B75%
C85%
D95%
（单选题）
牛肉中蛋白质的利用率为（）
答案解析
（）中蛋白质的利用率为57%。
大米中蛋白质的利用率为（）
虾中蛋白质的利用率为（）
白菜中蛋白质的利用率为（）
鸡蛋中蛋白质的利用率为（）
鱼肉中蛋白质的利用率为（）
小麦中蛋白质的利用率为（）
锻炼后的第一餐应避免摄入（）的蛋白质食物，如鸡肉、牛肉等，而应选择牛奶、鸡蛋等容易消化的食物，此时食用的目的是输送充足的氨基酸给肌肉，为肌肉生长提供原料。
