（名词解析）
过碘酸-雪夫反应(PBS)
正确答案
糖原中的乙二醇基(-CHOH-CHOH)经过碘酸氧化，转变为二醛基(CHO-CH0)，与雪夫(Shiff)试剂中的无色品红结合，形成紫红色的颗粒出现于含糖原的胞浆中，这一细胞组化染色称为PAS反应。
答案解析
略
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