（判断题）
腌菜至少在15天后方可食用，以防止亚硝酸盐中毒。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
水禽蛋必须在沸水中煮（）方可食用。
（判断题）
水禽蛋必须煮沸5分钟以上方可食用。
（判断题）
食用了含亚硝酸盐的食物或者误食亚硝酸盐引起的高铁血红蛋白血症，也称肠源青紫症。（）
（多选题）
婴儿在4～5个月后可食用（）以补充铁。
（简答题）
简述防止N－亚硝基化合物危害的主要措施。
（简答题）
以儿童为食用的人群饼干，可以强化哪些营养素？
（单选题）
畜禽肉含较多的（），宜与谷类食物搭配食用，以发挥蛋白质的互补作用。
（填空题）
畜禽肉蛋白质营养价值较高，氨基酸中（）含量较多，宜与（）类食物氨基酸食用，以发挥蛋白质的互补作用。
（判断题）
幼儿期食物的性质和数量已经与婴儿期有显著的不同。但应以食用奶类和谷类为主，蛋类、鱼类、禽类、肉类、蔬菜和水果为辅的混合食物。
