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(多选题)

发酵品的质量要求主要包括:()

A气味芳香,无酸败味

B有霉味

C曲块坚实

D曲块表面布满黄白色霉衣

E曲块内部有斑点

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

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