A盐渍菜
B盐水渍菜
C酱渍菜
D酱油渍菜
（填空题）
萧山萝卜干的生产工艺特点是（）、两次腌制、三次晾晒、入坛后熟；产品口感醇厚，咀嚼无渣，咸中微甜。
答案解析
（单选题）
胡萝卜与萝卜的贮藏条件相近，一般可贮藏在（）
将萝卜贮藏在高温低湿的环境中，容易造成萝卜的（）
（判断题）
根菜类的蔬菜有萝卜、胡萝卜、红薯、马铃薯等。
（多选题）
属于干挂法施工要点的有（）。
下列不属于羊毛干整理的是（）
在下列肉制品中，那两种肉制品属于干制品（）
（简答题）
萝卜品种及特点？
萝卜的贮藏特性。
