（简答题）
一般20ml酱油中含有量的食盐？
答案解析
每天摄入5g食盐等于多少量的钠？
每天摄入40g大豆相当于多少量的豆腐？
每天摄入40g大豆相当于多少量的豆浆？
50°的白酒50ml相当于多少量的乙醇？
38°的白酒50ml相当于多少量的乙醇？
（单选题）
食谱编制中，个人饭菜量的核定主要取决于（）的多少。
（判断题）
植物性食物一般比动物性食物含有更多的蛋白质和脂肪。
三餐食物量的分配及间隔时间应与作息时间和劳动状况相匹配，一般每日午餐所占的比例应为（）。
