（单选题）
起酥油一般不直接食用，是制作食品加工的（）油脂。
A成品
B植物
C唯一
D原料
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
起酥油一般不直接食用，是制作食品加工的原料油脂。
（单选题）
起酥油一般（）食用，是制作食品加工的原料油脂。
（判断题）
起酥油具有高度的稳定性，不易氧化腐败，是制作酥点的极好原料，也可直接使用。
（单选题）
面包、西点制作中常用油脂有（）、人造黄油、起酥油、植物油等。
（判断题）
面包、西点制作中常用的油脂油天然黄油、人造黄油、起酥油、植物油等。
（单选题）
冷菜装盘后直接食用，安全卫生是冷菜拼摆制作的（）。
（单选题）
冷菜装盘后直接食用，（）卫生是冷菜拼摆制作的基本要求。
（单选题）
冷菜装盘后直接食用，安全（）是冷菜拼摆制作的基本要求。
（简答题）
为什么说在食品制作中，食用香料的用量要适当？
