A菠菜
B荠菜
C黄瓜
D大白菜
（单选题）
下列蔬菜中，含硝酸盐最少的是（）
答案解析
下列蔬菜中含硝酸盐最少的是（）。
下列原料中，哪类含淀粉最少（）。
下列选项中，含膳食纤维较多的食物是（）和蔬菜。
在对蔬菜原料进行洗涤时，若蔬菜中含有的幼虫和虫卵较多，最好采用下列（）清洗方法。
刚腌制蔬菜中的亚硝酸盐含量（）
腌制蔬菜中亚硝酸盐含量在（）。
下列含碳水化合物最少的食物是（）。
下列含淀粉丰富的蔬菜是（）。
