A对
B错
（单选题）
制作芸豆卷的原料是白芸豆泥和（）
答案解析
（判断题）
制作芸豆卷的用料是红小豆。
芸豆卷的成形是（）
芝麻凉卷的风味特点是软绵香甜，为（）点心。
芝麻凉卷的风味特点是：软绵香甜，为夏、秋季点心。
扁豆、豌豆、芸豆、蚕豆等一般具有（）等特点。
冷苏夫力具有质地细腻、清凉爽口，、口味香甜的特点。（）
卷的特点是：可卷出各式线条流畅、（）的图形，如蝴蝶卷。
（填空题）
炸酱面的风味特点是（）、口味酱香醇浓。
