（多选题）
厨房应配备的消防器材有（）。
A燃气报警装置
B喷淋装置
C灭火毯
D烟感装置
E温感装置
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
（）星级以上饭店必须配备西餐厨房。
（单选题）
厨房与餐厅之间应采取有效的隔热、隔味及（）措施，“三隔”效果。
（单选题）
原则上厨房与餐厅应处于同一楼层，连接通道顺畅，出菜口与餐桌的最远距离应控制在（）以内。
（单选题）
厨房污水处理方法有隔油隔渣池、（）、气浮处理装置、生化处理装置等。
（多选题）
下列关于厨房的温度和湿度描述正确的是（）。
（多选题）
五星级饭店厨房冷菜间内有（）。
（单选题）
中餐宴会在开宴前将冷菜上桌，来宾入席后，当冷菜吃去（）时，通知厨房做第一道热菜。
（单选题）
酒店一般为客人提供客用安全保险箱.其数量通常按酒店客房数的（）来配备。
（多选题）
迎宾员在确定客人要就餐后，应问清客人是否有预定、（）。
