（题干）
本题共计 3 个问题
葡萄糖耐量试验膳食是用于糖尿病的诊断和分型，该试验的膳食安排。
单选题
第 1 题
试验前1d（）。
A进食低糖、高蛋白普食
B低脂、低胆固醇
C高纤维普食
D晚餐后禁食10～12h
E高脂肪膳食
正确答案
D
答案解析
1.试验前1d晚餐后禁食10～12h。2.空腹抽血后，食用100g面粉制成的馒头，相当于糖类75g。3.试验前3日膳食要求食物中糖类≥300g／d。
单选题
第 2 题
空腹抽血后，食用100g面粉制成的馒头，相当于糖类（）。
A10g
B75g
C50g
D85g
E65g
正确答案
B
答案解析
1.试验前1d晚餐后禁食10～12h。2.空腹抽血后，食用100g面粉制成的馒头，相当于糖类75g。3.试验前3日膳食要求食物中糖类≥300g／d。
单选题
第 3 题
试验前3日膳食要求（）。
A食物中糖类<300g／d
B食物中糖类<100g／d
C食物中糖类≥300g／d
D食用蔗糖100g／d
E食用葡萄糖550g／d
正确答案
C
答案解析
1.试验前1d晚餐后禁食10～12h。2.空腹抽血后，食用100g面粉制成的馒头，相当于糖类75g。3.试验前3日膳食要求食物中糖类≥300g／d。
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